Gastronomia

Amb en Pep Nogué parlem d'una de les fruites de temporada: la maduixa! Aquesta fruita s'ha convertit en icona del Maresme. A la primavera és quan les trobem més saboroses i atractives. Amparo Monfort, investigadora de l'IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentària), explica que a Catalunya els maduixots actualment són els que imperen als mercats, fruiteries i supermercats.