Gastronomia

Michelin-The Robert Parker Wine Advocate va atorgar aquest dimarts al celler Recaredo de Sant Sadurní d'Anoia el Green Emblem. Es tracta del segon celler espanyol que el rep, i el primer de Catalunya. La distinció posa en valor les accions posades en marxa per part dels cellers en relació amb la sostenibilitat i la protecció de la biodiversitat a llarg termini. En parlem amb el director general de Recaredo, Ferran Junoy, i amb el director de comunicació, Santi Redondo. Anem cap a l'Empordà per retrobar-nos amb l'Anna Espelt. Recentment ha estat notícia al Financial Times. I la Núria Vilanova amb la seva parella, en Toni Trullols, ha obert a Falset un petit establiment, acollidor i informal, per gaudir dels vins de les DO Priorat i Montsant: Lo Petit Sommelier. La Laia Sala descobreix què està disposada a pagar la gent per una ampolla de vi, mentre "La caçadora de productes" ens presenta Tòfones Montfertru, de la Conca de Barberà, amb Adrià Montcusí i Sergi Fernández.