Locos Por La Gastronomía

En el programa de esta semana, damos un repaso en forma de entrevistas a varios de los ponentes que han estado durante estos días en The House By Heineken, un proyecto apasionante que entró en su tercer año en Gran Canaria y que atrajo a la isla a varios cocineros foráneos y locales, que hicieron las delicias de todos los asistentes. Terminamos el programa con la conversación que mantuvimos con la gente de ACYRE GC y MAKRO, durante la presentación del GEOPLATO, dale al play y prepara los cubiertos, porque empieza, LOCOS POR LA GASTRONOMÍA....

En el programa de esta semana hablamos con Josep Roca, desde el Tasting Room de VInófilos, donde también tuvimos a su organizador, Mario Reyes y, las palabras del presidente del Cabildo de Gran Canaria, don Antonio Morales. En la segunda parte del programa nos metimos a fondo con las Semanas Gastronómicas de The House By Heineken, que se celebran en el Palacete Rodríguez Quegles de la capital grancanaria.

Un programa muy centrado en el maravilloso mundo del vino, por un lado, Mario Reyes, de Vinófilo, nos cuenta todas las novedades del Tasting Room 2017, con Josep Roca como invitado estrella, pero además, entramos de lleno en todos sus proyectos, Enoteca El Zarcillo incluido. Con nosotros también, la bodega galardonada con el premio al Mejor Vino de Gran Canaria 2017, Los Berrazales, cuya cara visible, Victor Lugo, nos hizo reír y soñar con como se vivió ese momento, al nombrarlos como vencedores de un premio soñado por todas las bodegas. Entre tanto vino, Angel Palacios, de Tradditction, nos dedica unas palabras en la apertura ante el público de su nueva aventura, "Saboréalo", en el Mercado de Vegueta. Todo eso con confidencias, carcajadas y también mojándonos en alguna que otra polémica, dale al play y, saborea el programa sorbito a sorbito, como se hacen los buenos vinos.....

En el programa de esta semana nos metemos a fondo con la 3ªedición de GastroFest. Visitamos a Alberto Margallo, uno de los cocineros nominados en los próximos premios Mahou - La Provincia, propietario del San Sebastián 57 y, nos sumergimos en la próxima oferta gastronómica del Mercado de Vegueta. Pero aparte de eso, todos los nominados de los IV Premios de Gastronomía Mahou-LaProvincia, charla con el presidente de ACYRE GC, Thomas Leeb y, les contamos todo sobre el lanzamiento de Dorada Esencia Negra, un producto diferente y muy interesante.

En el programa de esta semana, tenemos como invitado a Angel Palacios, chef y alma mater de dos locales de éxito en Gran Canaria como son The Brasserie by Traddiction y, La Barra By Traddiction, que nos presenta su nuevo proyecto, El Mercado de Vegueta by Traddiction. También contactamos con un joven chef español que reside en Hong Kong, David Puig y, terminamos, con las entrevistas exclusivas que dos de los periodistas gastronómicos más importantes de nuestro país, nos dieron en GastroCanarias, Jose Carlos Capel, director de Madrid Fusión y, Julia Pérez Lozano.

En el programa de esta semana, tenemos el primer especial desde #GastroCanarias2017, evento que se ha convertido por méritos propios, en el auténtico SALÓN GASTRONÓMICO DE CANARIAS, en esta su IV edición. En una hora de radio podrán escuchar a los ganadores, primer y segundo puesto, del 13 Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias, donde por primera vez, un canarión se alzó con el galardón (aunque representara a Tfe, isla donde trabaja y vive actualmente). Por otra parte, el lanzamiento de la nueva Heineken 0.0 y una conversación con los dos hermanos Padrón, propietarios de El Rincón de Juan Carlos, una de las estrellas michelín de Canarias afincada en la punta sur de la isla de Tenerife, donde nos dan una maravillosa exclusiva que, para descubrir, tendrás que darle al play. Eso y mucho más en la primera, de las muchas horas que tenemos grabadas desde GastroCanarias2017, donde Gran Canaria tuvo un protagonismo muy especial y espectacular y, hablamos del mismo con la consejera del Cabildo de Gran C

El programa de hoy comenzó con Virginia Ladislao, directora de Marketing de INCABE, con la que hablamos del lanzamiento mundial de la nueva Heineken 0'0, pero también de la Cruzcampo SIN Gluten o del nuevo sistema de "barril a domicilio", llamado SUB. Con Noelia Curbelo, de BINTER CANARIAS, hablamos de su apoyo a GastroCanarias y los eventos destacados de las islas para, terminar con José Carlos Marrero que nos adelantó las últimas novedades sobre GastroCanarias 2017. En medio de todo ello, el descorche de la cosecha 2016 de los Vinos DO Gran Canaria también tuvo su espacio en el mismo.

Programa tremendamente completo y viajero en el día de hoy. Comenzamos con un enviado especial de lujo a Fenavin 2017, como ha sido Braulio Rodríguez, Chef del Rte Majuga, que nos contó todo lo que allí se ha vivido. A continuación, José Carlos Marrero nos avanzó las últimas novedades de GastroCanarias a dos semanas vistas del evento y, en el último tramo del programa, nos metimos a fondo con El Chef Viajero y con uno de sus ideólogos, Xerach Gutiérrez. Todo ello en una hora de apasionante radio, dale al play y "que aproveche".

En el programa de esta semana viajamos por tres islas y eventos diferentes, por una parte, comenzamos el programa hablando con José Carlos Marrero, Director y alma mater del Salón Gastronómico de Canarias, "GastroCanarias", que celebra en este 2017 su cuarta edición. A continuación, una entrevista exclusiva con Diego Guerrero, chef 2*Michelín propietario de DSTAgE, que estuvo en Lanzarote dentro del programa El Chef Viajero. A continuación hablamos con dos grandes cocineros conejeros como son Luis León (Rte Toro) y Germán Blanco (Rte La Tegala), para terminar en la presentación del Mesa y López Festival, donde entre otras cosas, obtuvimos la exclusiva sobre la aprobación, en Junta de Gobierno del Ayto de LPGC, del nuevo proyecto de peatonalización de la avda José Mesa y López, que sin duda, cambiará la cara por completo a la capital grancanaria.

En el programa de esta semana, la feria Gran Canaria Me Gusta fue la auténtica protagonista de esta semana. Por un lado, valoramos la feria y mantuvimos conversaciones con varios de sus participantes y, por otro, nos "fuimos" al Salón Gourmet de Madrid, donde por medio de Braulio Rodríguez, chef y alma mater del Restaurante Majuga, nos contó lo que allí se estaba viviendo. Para terminar, Vanessa Santana, Gerente de D.O.Vinos de Gran Canaria, nos contó lo que esta noche se va a vivir en Telde y muchos más eventos gastronómicos de este fin de semana en nuestra isla redonda, incluido la Fiesta del Queso, que nos presentó en exclusiva, el propio alcalde de Sta María de Guía, Don Pedro Rodríguez. Dale al play y disfruta de nuestra gastronomía, "Que Aproveche"......