Gastro Rockstar
014 Die Vorteile eines Pop-up Restaurants für Gäste und Gründer mit Till Riekenbrauk
- Autor: Vários
- Narrador: Vários
- Editor: Podcast
- Duración: 0:51:53
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Informações:
Sinopsis
Till Riekenbrauk hat 2014 erstmalig in Deutschland ein Street Food Festival Konzept ins Leben gerufen. Er ist Gründer des Pop-Up Restaurants Laden Ein in Köln, war Jurymitglied beim Gastro-Gründerpreis 2017 und hat vor einigen Wochen das Brauhaus Johann Schäfer eröffnet. Ich spreche mit ihm über seine persönlichen Herausforderungen als Gastrounternehmer und die Idee hinter dem...