Dancing Day Time Con Mauro Vay

Ecco il demente del giorno: Creano piatto a forma di coronavirus, ristorante stellato chiude dopo pochi giorni per un focolaioUna proposta che aveva suscitato polemiche tanto che il ristorante aveva deciso di rimuovere il canapé a forma di Sars-CoV-2 dal menù. Ma il karma non aveva ancora finito di dipanarsiAvevano da poco ideato un piatto a forma di coronavirus, ma per ironia della sorte il ristorante - uno degli stellati più prestigiosi al mondo - ha dovuto chiudere i battenti in seguito ad un focolaio sviluppatosi tra i dipendenti. È accaduto a Chicago nel ristorante Alinea, l'unico tre stelle Michelin cella città statunitense. dove gli chef avevano ideato una riproduzione visiva estremamente fedele del virus: una sfera di crema pasticcera al cocco dalle tonalità del grigio e del blu, con pepe di Szechuan e lamponi liofilizzati.Una proposta che aveva suscitato polemiche tanto che il ristorante aveva deciso di rimuovere il canapé a forma di Sars-CoV-2 dal menù. Ma il karma non aveva ancora finit