Dancing Day Time Con Mauro Vay

Ricetta del giorno: Lasagne con patate e taleggioIngredienti per 6 persone Unità di misura q.b. PEPE 2 SPICCHI AGLIO q.b. BRODO VEGETALE q.b. OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE 1/2 DECILITRO PANNA DA CUCINA 300 GRAMMI PATATA LESSATA q.b. SALE q.b. TIMO 300 GRAMMI LASAGNE 300 GRAMMI FUNGHI PORCINI 30 GRAMMI GRANA 1 DECILITRO LATTE q.b. ROSMARINO 200 GRAMMI TALEGGIOCome preparare le lasagne con patate e taleggio1) Pulisci i funghi, affettali, saltali in una padella con gli spicchi d'aglio interi e 3 cucchiai d'olio. Unisci le patate tagliate a dadini, un paio di rametti di timo e di rosmarino e lascia insaporire per 10 minuti, aggiungendo il latte e qualche cucchiaio di brodo caldi. Togli gli aromi, sala e pepa.2) Scotta le lasagne in acqua bollente salata, scolale e falle asciugare su un telo. Rivesti una teglia rettangolare con carta da forno, ungila d'olio e forma sul fondo uno strato di lasagne.3) Distribuisci 1/3 dei funghi e del