Dancing Day Time Con Mauro Vay

Ricetta del giorno Peperoni ripieni alla siciliana.FacilePer 4 personePreparazione (min.) 20Cottura (min.) 204 Peperoni100 Grammi Caciocavallo50 Grammi Pecorino200 Grammi Salsiccia di maiale150 Grammi Cous cous1 Mazzetto MentaQb SaleQb PepeOttime barchette di peperoni dolci farcite con cous cosu, salsiccia di maiale e Caciocavallo Silano Murgella di Caseificio Palazzo. rovate la nostra ricetta, ve ne innamorerete all'istante!Peperoni ripieni alla siciliana, la preparazione1) In una ciotola, fate gonfiare il cuscus con pari volume di acqua bollente salata per 45 minuti. Intanto, in una padella, fate rosolare per 5 minuti la salsiccia sbriciolata, poi toglietela dal fuoco e tenetela da parte.2) Sgranate il cuscus con la forchetta, bagnate con 1 cucchiaio di olio e mescolate bene con le mani. Unite la salsiccia, il pecorino, 2/3 del caciocavallo e la menta tritata (tranne qualche ciuffo), regolate sale e pepate.3) Lavate i peperoni, tagliateli a metà nel senso della lunghezza, eliminate i semi e le parti bianche