Manzana Escéptica

¿Puede la teoría evolutiva sugerir que debe comer el Homo sapiens para maximizar su salud? ¿Es la ciencia capaz de iluminar el terreno de la nutrición, que actualmente cuenta con un sinnúmero de propuestas, en muchos casos mutuamente contradictorias? ¿Qué productos debemos evitar para conservar la salud? ¿Tienen las carnes rojas toxinas perjudiciales para la salud? ¿Es recomendable mantener una dieta vegana? ¿Son las frutas realmente saludables debido a que son ‘naturales’?