Habe Die Ehre!

Von A wie Anis bis Z wie Zitronenpfeffer - bei Norbert Kaulfuss aus dem unterfränkischen Abtswind gibt's eine riesige Palette an Kräutermischungen, Tees und Gewürzen. In "Habe die Ehre!" nimmt uns Jochen Wobser mit in das 800-Einwohner-Dorf und zu Aromen und Geschichten aus aller Welt.

Wenn die Blätter bunter werden und der Herbst Einzug hält, schlägt auch das Herz der Schwammerlsucher höher. Wolfgang Bachmeier aus Passau kennt sich mit Reherln, Steinpilzen und anderen Schwammerln aus. Der Pilzberater ist bei Edith Schowalter zu Gast.

Mitten in München, am Odeonsplatz, findet am Sonntag, 24. September, die "Bauernmarktmeile" statt. Wenn sich der Platz im Herzen des Landeshauptstadt in einen riesigen Markt mit regionalen Produkten verwandelt, ist auch Thomas Murr dabei. Vorab ratscht er mit Hermine Kaiser.

Im Mai 2011 übernahm Franz Leibl die Leitung des Nationalparks Bayerischer Wald, jetzt ist er mit 66 Jahren in den Ruhestand gegangen. In "Habe die Ehre!" blickt der Biologe und Naturschützer im Ratsch mit Bettina Ahne zurück.

"Spieglein, Spieglein an der Wand ..." oder das "hässliche Entlein" - unseren Märchen verdanken wir bis heute viele Redewendungen und geflügelte Worte. Rolf-Bernhard Essig ratscht mit Bettina Ahne über märchenhafte Redensarten. Man könnte sagen: "Und wenn sie nicht gestorben sind, leben sie noch heute."

"Der Brandner Kaspar und das ewig Leben" ist ein Klassiker, der auf vielen Bühnen aufgeführt wird und von dem es auch mehrere Filme gibt. In der "Komödie im Bayerischen Hof" ist jetzt die Fortsetzung zu sehen. Eisi Gulp ist der "Boandlkramer" und bei Bettina Ahne zu Gast.

Im Herbst ist der Garten ein reich gedeckter Tisch: Tomaten, Gurken, Zucchini und vieles mehr ist reif. Außerdem stehen Vorbereitungen für die nächste Saison an. Im Ratsch mit Edith Schowalter zeigt Hubert Siegler von der Bayerischen Gartenakademie, welche Arbeiten jetzt anstehen und beantwortet Hörerfragen.

Auf der Welt gibt's Millionen von Pilzarten, rund 3.000 davon gibt es in Unterfranken. Da ist Rudi Markones beim Schwammerlsuchen. In Kist bei Würzburg durchforstet er die Wälder. In "Habe die Ehre!" erzählt er bei Jochen Wobser vom ersten Pilzschutzgebiet in Bayern und was man aus Pilzen so machen kann - Essen, Möbel und Kleidung!

Immer mehr E-Bikes erobern unsere Straßen und Radwege - doch eine neue Erfindung sind sie nicht. Schon vor über 100 Jahren gab's Fahrräder mit Hilfsmotor. Ein Hersteller war das Rex Motoren Werk in München und Possenhofen, wie Walter Zeichner im Ratsch mit Hermine Kaiser zeigt.

Vor vierzig Jahren hat Lianne Kolf in München die erste deutsche Autorenagentur gegründet und seither mehr als 4000 Bücher vermittelt. In "Habe die Ehre!" ratscht sie mit Hermine Kaiser über Bestseller und Büchermenschen.

"Ein gutes Chanson ist ein perfektes kleines Theaterstück mit überraschender Pointe", sagt die preisgekrönte Chanson-Sängerin Susanne Brantl, für die sich in ihrem Vortrag die Sängerin und die Schauspielerin ideal ergänzen. In "Habe die Ehre!" spricht die Münchnerin mit Hermine Kaiser auch über ihre Spezialität, zu Unrecht in Vergessenheit geratene Songs wieder zum Leben zu erwecken.

Wildnis stellen wir uns oft als Landschaft ohne Spuren von Zivilisation vor. Der preisgekrönte Naturfilmer Jan Haft stellt in seinem neuen Buch "Wildnis" einen Sehnsuchtsort für Naturliebhaber vor. Im Ratsch mit Edith Schowalter spricht er auch über Konzepte zum Naturschutz.

Ende Juni musste die Wasserwacht am Starnberger See 70 Personen retten. Sie waren mit selbstgebauten Flößen auf dem See abgetrieben. Neben solch spektakulären Einsätzen gibt's zahlreiche andere Rettungsaktionen. Bei Johannes Hitzelberger sind Sebastian Thallmair und Oliver Jauch von der Wasserwacht Starnberg zu Gast.

Wir alle tragen einen Rucksack mit uns herum. Dieses Bild zeigt, dass jeder Mensch ein Schicksal hat. Oft sind wir über Generationen mit den Geschichten unserer Vorfahren verbunden. Sieglinde Schneider zeigt im Gespräch mit Bettina Ahne, wie eine Familienaufstellung funktioniert und was sie bewirken kann.

Seit dem 7. Jahrhundert feiert die katholische Kirche den 15. August als die Aufnahme Marias in den Himmel. Traditionell werden Kräuter gesammelt. Bettina Ahne spricht mit Josef Wildanger von der "Lechmed-Heilpflanzenschule" über Kräuter.

Vor 70 Jahren waren die ersten Menschen auf dem Mount Everest, heute drängen sich die Bergsteiger am höchsten Berg der Welt. Die Höhenbergsteigerin Billi Bierling kennt das Leben in Nepal. In "Habe die Ehre!" ist sie bei Bettina Ahne zu Gast.

In vielen oberbayerischen Städten und Gemeinden stehen Kriegerdenkmäler. Beachtung finden sie meist nur am Volkstrauertag. Norbert Göttler und Elisabeth Tworek zeigen in ihrem Buch die künstlerische Vielfalt und die Kulturgeschichte. Sie sind bei Hermine Kaiser zu Gast.

Wenn einer eine Reise tut - hat er oder sie es oft mit Gästeführern zu tun. Manchmal sind deren Geschichten aber eben Geschichten und keine Wahrheiten. Rolf-Bernhard Essig ist Experte für Redewendungen und blickt im Ratsch mit Hermine Kaiser hinter beliebte Falsch-Erklärungen.

Die Landwirtschaftlichen Lehranstalten des Bezirks Mittelfranken in Triesdorf im Landkreis Ansbach werden 175 Jahre alt. Und sie haben einen neuen Direktor: Markus Heinz. Er ist zum Amtsantritt zu Gast beim Tom Viewegh in "Habe die Ehre!"

Klar, in der Stadt gibt's jede Menge Beton und Asphalt - aber auch ein vielfältiges Ökosystem. Das zeigt der Biologe und Ökologe Professor Josef Reichholf in seinem neuen Buch "Stadtnatur", das er im Ratsch mit Johannes Hitzelberger vorstellt.