Dancing Day Time Con Mauro Vay

Demente del giorno "Aiuto, c'è un incendio a Tremestieri”: arrivano i vigili del fuoco, ma era un vecchietto con un barbecue.Stava facendo il barbecue sul terrazzo della sua abitazione e questo è bastato per allertare i vicini che hanno chiamato i vigili del fuoco pensando che fosse scoppiato un incendio. È accaduto a Tremestieri poco prima del bivio "Larderia" lungo la vecchia Nazionale, lato mare, intorno alle 19.Inutile la corsa dei pompieri che si sono precipitati sul posto con l'autopompa dopo la telefonata, ma che al loro arrivo hanno trovato soltanto una grigliata allestita da un vecchietto, residente nella palazzina. "Quando siamo arrivati c'era soltanto un brace con braciole, salsiccia e castrato", commentano i vigili della sala operativa che hanno gestito l'intervento immediato. I vicini, vedendo il fumo, hanno pensato al peggio. "Ormai non si può più essere liberi di arrostire un po' di carne", conclude laconico il pompiere.

Ricetta del giorno La piadine fritte. Ingredienti per 8 persone Unità di misura q.b. PEPE 500 GRAMMI FARINA q.b. OLIO DI OLIVA 1 PATATA q.b. SALE 400 GRAMMI STRACCHINO 1 DECILITRO LATTE INTERO 20 GRAMMI LIEVITO DI BIRRAPUBBLICITÀPreparazione e cottura delle piadine fritte1) Lessa la patata, sbucciala e passala nello schiacciapatate.2) Sciogli il lievito di birra nelle quantità previste dalla ricetta delle piadine in 1 dl di acqua tiepida e lascialo riposare per alcuni minuti. Disponi poi la farina sulla spianatoia, aggiungi la patata schiacciata, l'acqua con il lievito, il latte e un pizzico di sale.3) Impasta velocemente il tutto tirando l'impasto verso il centro in modo da formare una palla liscia ed omogenea, che ricoprirai poi con un telo e lascerai riposare per mezz'ora.4) Stendi la pasta per le piadine fritte appena preparata in una sfoglia piuttosto sottile aiutandoti con un matterello o con l'apposita macchinetta e tagliala a rettangoli di circa 4x10 cm. Friggi i rettangoli nel

Ricetta del giorno: Il risotto brusicato. Ingredienti per 4 persone Unità di misura q.b. PEPE 4 FOGLIA BASILICO 1 MAZZETTO PREZZEMOLO q.b. SALE1 LITRO SALSA DI POMODORO200 GRAMMI CACIOCAVALLO 0 QUANTO BASTA OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE300 GRAMMI RISO ARBORIOPreparazione del brusciato1) Inizia a eseguire la ricetta del brusciato tagliando a dadini il caciocavallo. Scalda in una padella 5 cucchiai di olio e aggiungi il formaggio. Friggilo a fiamma alta finché non risulterà dorato.2) Versa nella stessa padella il riso e lascialo tostare per 2-3 minuti, continuando a mescolare. Nel frattempo porta a ebollizione la salsa di pomodoro e versala sul riso, ricoprendolo di un dito. Regola di sale e porta a cottura il risotto, aggiungendo il resto della salsa di pomodoro poco alla volta.3) Quando la salsa risulterà asciugata, prosegui la cottura del riso brusciato con mezzo litro d’acqua bollente.Come servire il brusciato1) Lava e asciuga le erbe aromatiche che serviranno a dare profumo al riso brusciato. T